Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Spesial yang Lezat dan Praktis

Martabak telur merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki banyak penggemar. Martabak telur selalu laku keras, karena selain bisa dijadikan sebagai cemilan, hidangan ini pun bisa dijadikan sebagai teman nasi atau menu pelengkap. Rasanya yang lezat akan membuat anda dan keluarga ketagihan.

Anda kini tidak harus membeli martabak telur untuk menikmatinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan mengetahui resep dan cara membuat martabak telur spesial, anda tidak akan kesulitan ketika membuatnya. Nah, silahkan simak resep dan cara membuat martabak telur di bawah ini. ( Baca juga : Perkedel Kentang )

Resep-martabak-telur-spesial.jpg

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Martabak Telur Spesial yang Lezat dan Praktis

Bahan Kulit Martabak Telur

  • 30 gram minyak goreng
  • 500 ml minyak goreng yang digunakan untuk merendam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 140 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram tepung terigu

Bahan Isi Martabak Telur

  • 200 gram daging giling
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok gula pasir
  • 2 sendok teh kari bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Campuran Setiap Porsi ( Aduk sampai merata )

  • 25 gram daun bawang
  • 50 gram bahan tumisan daging
  • 2 butir telur bebek
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 buah bawang bombay

Cara Membuat Martabak Telur Spesial yang Lezat dan Praktis

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mengiris tipis bawang merah dan bawang putih sebagai bumbu bahan isi.
  2. Kemudian, cincang halus cabai merah. Lalu iris halus daun bawang.
  3. Selanjutnya, cincang halus bawang bombay.

Cara Membuat Kulit

  1. Siapkan wadah untuk membuat adonan kulit. Kemudian, masukan tepung terigu dan garam ke dalam wadah tersebut. Aduk sampai merata.
  2. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Tambahkan minyak goreng dan uleni sampai elastis.
  4. Timbang adonan masing-masing sebanyak 75 ram. Lalu bulatkan adonan tersebut.
  5. Setelah itu, rendam adonan yang sudah dibulatkan tadi dalam minyak goreng selama kurang lebih 2 jam.

Cara Membuat Isi

  1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut. Jika sudah panas, silahkan masukan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Aduk semua bumbu tersebut sampai merata dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukan daging giling ke dalam tumisan. Lalu aduk sampai merata dan berubah warna.
  3. Masukan bumbu yang lainnya seperti merica bubuk, garam, kari bubuk dan gula pasir. Aduk sampai merata dan masak hingga bumbu tersebut meresap. Tambahkan daun bawang ke dalamnya. Aduk sampai merata dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Martabak Telur

  1. Ambil kulit martabak yang sudah direndam tadi. Lalu pipihkan kulit martabak dan giling tipis. Jika sudah, sisihkan.
  2. Siapkan wajan martabak dan tuangkan minyak pada wajan tersebut. Lalu panaskan minyak goreng tersebut.
  3. Setelah minyak goreng panas, silahkan letakan selembar kulit martabak.
  4. Selanjutnya, beri campuran isi tadi lalu lipat. Goreng sambil disiram dengan minyak hingga matang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya.
  5. Lakukan langkah yang sama hingga semua bahan isi dan kulit habis.
  6. Martabak telur ini dibuat untuk 5 buah. ( Artikel lainnya : Resep Perkedel Kentang )

Itulah resep dan cara membuat martabak telur. Selamat mencoba di rumah.

Subscribed Youtube Channel Kami, dan dapatkan video-video terbaru dari kami

Loading...

Tutorial Hijab

 Tutorial Hijab Segi Empat
 Tutorial Hijab Pashmina
 Tutorial Hijab Pesta
 Tutorial Hijab Modern