Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Nikmat dan Gurih Lezat

Siapa yang tak kenal dengan hidangan nikmat khas nusantara, soto ayam? Hidangan kuliner berkuah yang begitu nikmat dengan bumbu khas serta gurihnya sajian ayam membuat siapa saja senantiasa akan tergoda tak tak kuasa menahan lapar. Hidangan soto ayam sebenarnya merupakan salah satu resep hidangan kuliner kuno yang sudah ada sejak zaman dahulu kala.

Tahukah anda? Soto merupakan hidangan kuliner Indonesia yang diadaptasi dari berbagai budaya. Soto sendiri sudah dikenal dengan makanan tradisional yang ada diberbagai daerah di Tanah Air karena hampir setiap daerah memiliki makanan yang disebut dengan "soto". Yang mana soto itu sendiri memiliki berbagai keunikan rasa, untuk bisa mengetahui ciri khas dari soto itu sendiri umumnya dinamakan dari setiap tempat yang mengeluarkan sotonya. Contohnya seperti soto lamongan, soto madura dan lain sebagainya.

Hanya saja, kali ini hidangan kuliner dari soto yang akan kita bahas adalah soto ayam. Bagi anda para pecinta kuliner berkuah anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan soto ayam. Rasa yang begitu nikmat dan terasa begitu lezat tentu saja menjadikan kuliner yang satu ini senantiasa menjadi primadona dan membuat setiap lidah selalu ketagihan dengan hidangan soto ayam. Apalagi, penyajian soto ayam ini selalu cocok dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Baik saat pagi maupun malam hari, atau saat hujan maupun panas hidangan kuliner yang satu ini senantiasa menjadi hidangan nikmat untuk disantap.

Untuk masyarakat Indonesia sendiri, hidangan sop ayam seringkali dijadikan menu untuk sarapan pagi yang disantap bersama dengan nasi lontong dan pelengkap seperti kerupuk atau kecap. Selain itu, hidangan soto ayam seringkali disajikan untuk menyambut beberapa perayaan penting di masyarakat Indonesia salah satunya adalah saat hari Raya Idul Fitri.

Tradisi membuat ketupat dan lontong seringkali menjadikan hidangan soto ayam hadir sebagai menu pelengengkap yang wajib dan harus selalu ada. Tak lengkap rasanya jika hanya menyantap ketupat dan lontong tanpa dibarengi dengan soto ayam yang nikmat. Tradisi inilah yang pada akhirnya membuat kuliner soto ayam senantiasa bertahan dan tak pernah luput seiring berjalannya waktu. Meskipun saat ini sudah banyak bermunculan menu makanan yang lebih modern dan terkesan lebih mewah, soto ayam masih saja memiliki tempat khusus dihati para penggemarnya.

Perpaduan rempah yang begitu kaya serta cita rasa yang begitu nikmat membuat kuliner soto ayam mudah sekali diterima dilingkungan masyarakat terutama dilidah para orang Indonesia. Selain itu, hidangan berbahan dasar ayam memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan selalu sukses menggoda lidah para penikmatnya.

Untuk bisa menyantap hidangan soto ayam, kini anda bisa mendapatkannya dengan mudah di pedagang-pedagang kaki lima dipinggir jalan dengan harga yang lumayan terjangkau. Namun, jika anda malas pergi keluar rumah untuk bisa menyantap hidangan nikmat soto ayam. Tak perlu khawatir, kali ini kita akan jelaskan bagaimana resep dan cara membuat soto ayam kuah nikmat dan gurih lezat. Lantas seperti apa resepnya? Kita simak berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Nikmat dan Gurih Lezat

  • 1 ekor daging ayam
  • 2 liter air
  • 50 gram soun (direndam dalam air air panas)
  • 2 ons tauge/ kecambah (direbus sebentar)
  • 2 ons kol / kubis
  • 2 buah tomat
  • 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
  • 3 buah telur rebus
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu-Bumbu:

  • 1 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 25 gram lengkuas
  • 2 batang serai
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 5 gram kunyit
  • 15 gram jahe
  • 2 sendok makan garam
  • 3 siung bawang merah
  • ½ sendok teh merica
  • 4 buah kemiri
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Nikmat dan Gurih Lezat

1. Langkah pertama, siapkan wajan berikan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
2. Rebus ayam yang sudah dibersihkan dalam panci dan masukan bumbu yang telah ditumis. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai pada rebusan ayam tadi.
3. Diamkan dan masak selama kurang lebih setengah jam hingga ayam menjadi lebih empuk. Berikan garam dan merica sesuai dengan selera pada rebusan ayam.
4. Apabila ayam sudah empuk, pisahkan antara daging dan tulang ayam kemudian masukan tulang ayam pada rebusan dan biarkan bersatu dengan kuahnya.
5. Tambahkan irisan daun bawang dan tunggu hingga kuah menjadi mendidih. Selagi menunggu kuah mendidih, siapkan tauge, irisan kentang, telur, tomat, soun, kol dan daging ayam yang disuwir pada mangkuk saji. Kemudian siram dengan kuahnya dan berikan taburan bawang goreng. Kemudian hidangkan.

Subscribed Youtube Channel Kami, dan dapatkan video-video terbaru dari kami

Loading...