5 Jenis Minyak Kelapa yang Harus Anda Ketahui - Minyak kelapa merupakan minyak nabati yang diekstrak dari buah kelapa. Di pasaran ada banyak produk minyak kelapa dan tentunya dengan harga minyak kelapa yang berbeda. Kita tentu harus mengetahuinya sebab cara pengolahan produk minyak kelapa tersebut tidak sama. Dengan mengetahui beberapa jenis minyak kelapa maka kita bisa memanfaatkannya dengan tepat.
Jenis-Jenis Minyak Kelapa
Berikut ini beberapa jenis minyak kelapa yang harus anda ketahui, mulai dari minyak kelapa industri, minyak kelapa kelentik hingga fractionated coconut oil.
Minyak Kelapa Industri
Pertama ada minyak kelapa industri. Jenis minyak kelapa ini dikenal dengan minyak kelapa kopra. Minyak kelapa yang satu ini diolah dari jenis kelapa kopra, menggunakan proses RBC( refining, bleaching and deodorizing). Sebelum diperah minyaknya, kelapa kopra dicacah terlebih dahulu. Jenis minyak kelapa industri ini digunakan untuk bahan baku pembuatan minyak goreng, mentega, biodesel, sabun, kosmetik hingga pakan ternak.
Minyak Kelapa Kelentik
Selanjutnya ada minyak kelapa kelentik. Jenis minyak kelapa yang satu ini pembuatannya dengan cara tradisional oleh petani kelapa ataupun ibu rumah tangga. Cara pembuatannya yaitu memasak santan kelapa sampai minyaknya terpisah dari blondo. Minyak kelapa jenis ini biasanya warnanya kuning hingga kecoklatan karena terkontaminasi oleh karamel gosong. Minyak kelapa jenis ini bisa digunakan untuk pemakaian luar tubuh, seperti rambut dan kulit. Selain itu, minyak kelapa jenis ini juga sering dijadikan untuk minyak urut tradisional.
Minyak Kelapa Murni atau Virgin Coconut Oil
Minyak kelapa murni atau virgin coconut oil ini merupakan jenis minyak kelapa yang diolah dari ekstrak buah kelapa pilihan untuk mendapatkan minyak dengan hasil terbaik. Cara pengolahan minyak kelapa murni ini yaitu dengan teknik pemanasan terkendali atau bisa juga tanpa pemanasan sama sekali. Selain itu, juga bisa diolah dari proses fermentasi. Dari proses pembuatan tersebut, kandungan seperti senyawa esensial seperti vitamin dan lemak tak jenuh masih tetap terjaga.
Dalam jenis minyak kelapa ini ada kandungan asam laurat yang bermanfaat sebagai antibiotik alami, anti-jamur dan anti-bakteri. Dibandingkan dengan jenis minyak kelapa lainya, jenis minyak kelapa murni ini kadar asam lemaknya bebas dan rendah.
Minyak Kelapa Organik Ekstra atau Extra Virgin Coconut Oil
Minyak kelapa jenis ini merupakan minyak kelapa dengan kualitas terbaik. Pada minyak kelapa jenis ini terkandung MCT (Medium Chain Triglycerides), yakni asam lemak yang baik untuk tubuh. Jenis minyak kelapa ini rasanya cenderung tawar, sedangnya virgin coconut oil masih memiliki rasa khas kelapa.
Extra virgin coconut oil ini banyak digunakan untuk bidang kecantikan dan kesehatan. Selain itu, juga bisa dimanfaatkan untuk pelengkap makanan sehat. Dengan takaran yang cukup jenis minyak kelapa ini aman untuk diminum.
Fractionated Coconut Oil
Selanjutnya ada fractionated coconut oil, yang merupakan jenis minyak kelapa terbuat dari kelapa melalui proses fraksionasi. Fraksionasi itu sendiri merupakan proses pemisahan aneka jenis lemak dengan alami. Jenis minyak kelapa yang satu ini tidak memiliki aroma ataupun rasa kelapa. Dibandingkan dengan jenis minyak kelapa yang lainnya, harga minyak kelapa yang satu ini lebih mahal.
Jenis minyak kelapa ini rasanya hampir mirip seperti air. Biasanya digunakan pada bidang kesehatan untuk suplemen kesehatan.
Nah, itulah beberapa jenis minyak kelapa yang harus diketahui seperti yang dirangkum dari blog.sesa.id. Semoga informasi yang kami berikan untuk anda bermanfaat.
Untuk anda yang ingin membeli berbagai kebutuhan sehat, baik itu sayuran, daging, buah, alat dapur organik dan lain sebagainya, termasuk minyak kelapa, maka anda bisa mendapatkannya di sesa.id. Sesa.id itu sendiri merupakan platform belanja online yang menyediakan berbagai kebutuhan sehat. Anda bisa mendownload aplikasi sesa.id di appstore ataupun playstore.