Aneka Resep Olahan Pisang Simple Untuk Cemilan

Details
Category: Resep Makanan Sehari-Hari

Aneka Resep Olahan Pisang Simple Untuk Cemilan - Pisang dapat diolah menjadi berbagai cemilan yang nikmat. Ada banyak olahan pisang yang bisa anda buat, baik itu dikukus, digoreng hingga dibikin kue. Olahan pisang ini bisa dijadikan cemilan untuk keluarga tercinta atau dijadikan sebagai ide jualan.

Nah, berikut ini kami hadirkan beberapa resep olahan pisang simple yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah, di antaranya ada resep pisang goreng madu, resep pisang gulung keju, resep pisang goreng Pontianak, resep muffin pisang dan resep pisang rai khas Bali. Yuk simak resepnya di bawah ini.

Baca Juga:

Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Madu

Resep-Olahan-Pisang-1.jpg

Bahan Utama yang Dibutuhkan

2 buah pisang tanduk berukuran besar

Bahan Untuk Pencelup

  • 100 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula halus
  • 3 sendok makan madu
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Madu

  • Setelah semua bahan-bahan siap anda bisa langsung membuat olahan pisang. Silakan siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan-bahan pencelup ke dalamnya seperti tepung terigu, baking powder, tepung maizena, gula halus, garam, madu dan air. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata. Agar tidak bergerindil, anda bisa menyaringnya. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  • Selanjutnya ambil buah pisang, lalu kupas dan potong-potong membentuk koin dengan ketebalan sekitar 1 cm. Apabila dirasa terlalu tebal, anda bisa memotongnya lagi menjadi setengahnya atau sekitar 0,5 cm.
  • Langkah berikutnya silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Lalu panaskan.
  • Sediakan sendok sayur dan di dalamnya silakan tata pisang sebanyak 6 potong. Tuang adonan pencelup sampai sendok sayur penuh.
  • Langkah berikutnya silakan tuangkan dan goreng adonan pisang di dalam minyak panas. Pastikan bentuknya tetap bulat. Lalu anda bisa menggorengnya sampai setengah matang.
  • Silakan pisang dibalik dan goreng sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Goreng pisang dengan menggunakan api kecil.
  • Ulangi membolakbalikan adonan sampai berubah warna menjadi coklat tua. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  • Siapkan piring saji. Lalu sajikan pisang pada piring saji yang sudah anda siapkan.

Tips Membuat Pisang Goreng Madu

Yuk simak beberapa tips membuat pisang goreng madu berikut ini.

  • Selain pisang tanduk, anda juga bisa menggunakan pisang raja sesuai dengan selera.
  • Pastikan anda memilih pisang yang telah matang namun teksturnya tidak lembek agar hasil pisang goreng yang anda buat legit dan rasanya tidak terlalu manis.
  • Setelah matang anda juga bisa menyajikannya dengan tambahan topping sesuai selera, baik itu parutan keju, cokelat atau lain sebagainya.

Pisang goreng madu sudah selesai dibuat. Pisang goreng madu ini menggunakan pisang tanduk yang diolah dengan adonan tepung dengan tambahan madu. Rasanya manis dan legit akan bikin ketagihan. Nikmati selagi hangat agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Pisang Gulung Keju

Resep-Olahan-Pisang-2.jpg

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 10 buah pisang kepok
  • 50 gram keju cheddar
  • 20 buah tusuk gigi
  • Selai cokelat
  • Margarin secukupnya

Cara Membuat Pisang Gulung Keju

  1. Silakan ambil buah pisang yang sudah anda siapkan. Lalu kupas pisang dan belah pisang memanjang menjadi dua bagian.
  2. Setelah itu, silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng pisang. Lalu masukan margarin ke dalamnya. Panaskan.
  3. Setelah margarin panas, goreng pisang sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
  4. Langkah berikutnya silakan pipihkan pisang yang sudah digoreng memakai punggung sendok.
  5. Kemudian untuk permukaannya olesi dengan menggunakan selai cokelat. Lalu gulung dan tusuk dengan menggunakan tusuk gigi untuk menahan agar tidak terbuka kembali.
  6. Selanjutnya silakan sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan.
  7. Lalu di bagian atasnya taburi dengan menggunakan keju parut.

Sajian pisang gulung cokelat keju sudah selesai dibuat. Anda harus memilih pisang kepok yang sudah benar-benar matang agar lebih mudah untuk digulung. Nah, olahan pisang yang simple ini cocok dijadikan cemilan saat kumpul keluarga atau dijadikan bekal si kecil ke sekolah.

Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Pontianak

Resep-Olahan-Pisang-3.jpeg

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 10 buah pisang kepok matang
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pencelup

  • 125 gram tepung serbaguna
  • ¼ sendok teh garam
  • 250 ml air matang
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan gula halus

Bahan Untuk Membuat Kremesan

  • 125 gram tepung sagu
  • 300 ml air matang
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 1 butir telur
  • 20 gram gula merah halus
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder

Cara Membuat Pisang Goreng Pontianak

  1. Setelah semua bahan-bahan siap, langkah berikutnya yang harus anda lakukan yaitu membuat pisang goreng pontianak. Silakan ambil pisang yang sudah anda siapkan sebelumnya. Lalu kupas pisang dan potong-potong membentuk kipas. Jika sudah. Silakan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya siapkan wadah dan masukan semua bahan-bahan pencelup ke dalamnya seperti tepung serbaguna, air matang, garam, tepung beras dan gula halus. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
  3. Siapkan lagi wadah dan masukan bahan-bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk-aduk hingga semua bahan-bahan tersebut tercampur dengan merata.
  4. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan hingga benar-benar panas.
  5. Nah, sambil menunggu minyak goreng panas, anda bisa memasukan baking powder pada adonan kremesan. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  6. Apabila minyak goreng sudah panas, adonan silakan kucurkan pada minyak panas dengan gerakan melingkar. Lalu api dikecilkan supaya tidak gosong.
  7. Ambil pisang yang telah dibentuk kipas. Lalu celupkan ke dalam bahan pencelup yang sudah anda buat.
  8. Pisang masukan ke tengah kremesan yang sedang anda goreng. Untuk kedua sisi kremesan silakan dilipat. Goreng hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan matang. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu
  9. Lakukan langkah yang sama hingga semua pisang dan adonan habis.

Pisang goreng khas Pontianak sudah selesai dibuat. Anda bisa membuatnya sebagai cemilan saat sore hari dengan ditemani teh hangat. Kumpul keluarga akan menjadi lebih menyenangkan dengan kehadiran cemilan yang satu ini.

Resep dan Cara Membuat Muffin Pisang

Resep-Olahan-Pisang-4.jpg

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 3 buah pisang ambon yang sudah matang
  • 180 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh vanili
  • 1 butir telur
  • Sejumput garam
  • 100 gram gula pasir
  • 75 ml margarin leleh
  • 3 sendok makan kacang mede

Cara Membuat Muffin Pisang

  1. Pertama-tama, silakan siapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu campurkan aneka bahan-bahan seperti baking powder, tepung terigu, vanili, soda kue dan garam. Masukan semua bahan-bahan sambil diayak. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Silakan siapkan wadah yang lainnya. Lalu masukan telur dan gula. Kocok hingga gula larut.
  3. Selanjutnya tuangkan margarin yang sudah dilelehkan. Lalu aduk hingga merata.
  4. Untuk adonan basahnya silakan tambahkan buah pisang yang sebelumnya sudah anda haluskan terlebih dahulu. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  5. Adonan basah silakan dimasukan ke dalam campuran bahan-bahan kering. Aduk balik secukupnya asal rata. Pastikan anda tidak mengaduknya terlalu lama. Meskipun masih ada yang bergerindil tidak masalah.
  6. Langkah berikutnya silakan sediakan loyang atau cetakan muffin. Oleskan margarin tipis-tipis saja.
  7. Setelah itu, ke dalam loyang tuangkan adonan. Lalu isi sampai ¾ penuh pada setiap cetakan.
  8. Di bagian atasnya tambahkan taburan kacang mede.
  9. Panaskan oven. Lalu panggang adonan yang sudah dicetak dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah matang, anda bisa mengeluarkannya. Lalu dinginkan selama beberapa saat.
  10. Terakhir anda bisa langsung menyajikannya.

Kue muffin pisang sudah selesai dibuat. Anda bisa membuatnya untuk cemilan keluarga atau suguhan saat arisan keluarga dan acara yang lainnya.

Resep dan Cara Membuat Pisang Rai

Resep-Olahan-Pisang-5.jpeg

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 4 buah pisang kepok merah yang sudah matang
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Adonan Tepung

  • 100 gram tepung beras putih
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 75 ml air

Bahan Untuk Baluran

  • ¼ butir kelapa setengah tua yang sudah diparut
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Saus Gula Merah

  • 100 gram gula merah
  • 100 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • ¼ sendok makan garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh maizena

Cara Membuat Pisang Rai

  1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu membuat baluran. Pada wadah silakan campurkan bahan taburan. Lalu kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Jika sudah, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya membuat saus gula merah. Silakan siapkan panci dan masukan bahan-bahan saus gula merah ke dalamnya. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk terus hingga mengental. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan menyaringnya terlebih dahulu. Untuk ampasnya bisa anda buang.
  3. Siapkan mangkuk. Lalu masukan bahan adonan tepung ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata sampai menjadi adonan kental.
  4. Kemudian didihkan air dalam panci bersama dengan daun pandan.
  5. Selanjutnya ambil pisang sebanyak 1 buah. Lalu masukan ke dalam adonan tepung kental. Lalu masukan dalam air yang mendidih. Lakukan langkah yang sama sampai semua pisang habis. Masak sampai pisang benar-benar matang dan terapung. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  6. Pisang silakan gulingkan dalam kelapa parut baluran. Lakukan langkah yang sama sampai semua pisang terbalur dengan merata. Jika sudah, anda bisa memotong-motong pisang.
  7. Siapkan piring saji dan tata pisang yang sudah dipotong-potong. Di atasnya anda bisa menambahkan siraman saus gula merah.
  8. Terakhir and bisa langsung menyajikannya.

Sajian pisang rai khas Bali sudah selesai dibuat. Hidangan ini hampir mirip dengan sajian pisan ijo namun diberikan taburan kelapa parut. Rasanya yang gurih dan manis akan bikin ketagihan. Anda harus mencoba membuatnya untuk disajikan pada keluarga tercinta.

Itulah beberapa resep olahan pisang simple yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Loading...