Garnish adalah hiasan atau ukiran yang terbuat dari buah atau sayur yang dibuat dengan maksud untuk mempercantik hidangan yang disajikan. Mempercantik atau memberikan sentuhan menarik pada sebuah hidangan adalah yang penting dilakukan. Hal ini bertujuan untuk memberikan seni pada hidangan dan membuatnya terlihat lebih ‘menggairahkan’ untuk disantap.
Nah, dikesempatan kali ini tim bisikan.com akan berbagi tutorial membuat garnish bentuk kepiting dari buah apel. Tekhnik pembuatan garnish kali ini tergolong sebagai tehnik yang masih dasar dan sederhana, karena pembuatan garnish ini masih sederhana. Dengan begitu, anda bisa mengaplikasikannya dirumah dengan alat dan bahan dan mudah. Sebelum kita bahas langkahnya, berikut
Baca Juga:Alat dan Bahan yang Harus Dipersiapkan
- 1 buah aple berwarna merah berukuran sedang
- 1 buah pisau ukir khusu
- 1 buah piring untuk menyimpan garnish
- 1 buah talenan
Jika bahan-bahan diatas, sudah anda siapkan, barulah anda bisa mulai menyimak langkah-langkah yang akan kami jelaskan dengan menyiapkan alat dan bahan tepat didepan anda.
Inilah Dia Cara Membuat Garnish Bentuk Kepiting
1. Pertama, tempatkan apel diatas talenan atau tatakan, kemudian belah apel menjadi dua. Jangan membuang biji apel, biji ini bisa kita gunakan untuk dijadikan mata dari kepiting yang akan kita buat kali ini, agar terlihat lebih nyata.
2. Selanjutnya, ambil salah satu bagian apel dan potong bagian dalamnya kira-kira setebal 1 cm.
3. Sementara itu, bagian luarnya, potong kembali menjadi dua bagian. Ambil satu bagian, dan potong segitiga bagian atasnya. Begitupun dengan potongan yang kedua, potong bagian atasnya membentuk segitiga seperti penjepit kepiting.
4. Dan bagian buah apel dengan ketebalan 1 cm tadi belah menjadi dua bagian. Ambil satu bagian kemudian iris menjadi dua bagian lagi.
5. Ambil bagian berwarna merah dan potong menjadi dua, begitupun dengan irisan yang lainnya. Hanya saja, potong bagian merah ini menjadi 4 bagian kecil.
6. Bagian kecil yang dibutuhkan untuk membuat garnish kali ini sebanyak 7 potong bagian kecil, sisanya anda bisa memotongnya dari bagian apel yang lain.
7. Selanjutnya, siapkan piring. Sementara itu, dibagian apel yang masih utuh setengah bagian, berikan bentuk bulatan 2 buah untuk membuat mata kepiting. Berikan biji buah apel untuk membuat bola matanya.
8. Selanjutnya, ambil 2 bagian kecil dan tempatkan didepan apel setengah bagian atau badan kepiting dan tempatkan juga capitannya, yakni dari buah apel yang bagian atasnya dipotong segitiga.
9. Sementara itu, berikan kaki kepiting dengan memberikan bagian-bagian kecil dipinggirnya, susun bagian, mulai dari bagian panjang hingga kebagian lebih pendek.
Dan kini garnish bentuk kepiting dari buah apel kita sudah selesai, adna bisa mengaplikasikannya dirumah dnegan metode dan bahan yang mudah anda dapatkan. Kini anda bisa mengaplikasikannya untuk mempercantik makanan yanga anda hidangkan.
Video Tutorial
Berikut VideoCara Membuat Garnish Bentuk Kepiting