Mudahnya resep dan cara membuat bakwan teri akan juga bisa anda praktikan di rumah dengan mudah dan sederhana. Penasaran seperti apa saja resepnya? Mari simak informasinya di bawah ini.

Baca Juga:

bakwan-teri-garing.jpg

Bahan-Bahan:

  • 75 gram teri nasi
  • 5 lembar kol
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 100 gram wortel, diiris korek api
  • 100 gram taoge
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 buah cabai merah, dibuang biji, dicincang kasar
  • 100 ml air
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 2 sendok teh gula pasir

Persiapan Membuat Bakwan Teri Garing yang Enak dan Gurih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara merendam terlebih dahulu teri nasi dengan menggunakan air hangat. Cara ini dilakukan agar kadar garam yang ada pada teri dapat dibuang terlebih dahulu. Maka dari itu, masukkan teri ke dalam sebuah wadah dengan air di dalamnya. Setelah itu, kemudian tiriskan sajian ini sebentar saja asal kadar garamnya berkurang. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  2. Setelah setelah itu, anda akan dapat menyiapkan kol. Ambil sebuah tatakan, pisau dan sebuah wadah. Lalu kemudian iris kol dengan ukuran yang tipis. Masukkan dalam wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian. Silahkan bersihkan kol dengan merata dan pastikan kotorannya dapat dibersihkan dengan merata.
  3. Bila sudah selesai kemudian haluskan pula beberapa bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Gunakan ulekan untuk memudahkan anda menghaluskan sajian ini dengan merata. Bila sudah selesai maka anda akan dapat menyisihkan sajian ini dengan merata.
  4. Nah, selesai dengan semua persiapan di atas maka langkah selanjutnya anda akan dapat membuat adonan untuk sajian cara membuat bakwan teri kali ini. Untuk itu, mari simak langkah di bawah ini.

Cara Membuat Bakwan Teri Garing yang Enak dan Gurih:

  1. Siapkan sebuah wadah dan masukkan teri nasi bersama dengan kol ke dalamnya. Masukkan pula daun bawang bersama dengan seledri dan cabai merah. Aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercampur dan merata.
  2. Lalu tuangkan taoge bersama dengan wortel yang sudah anda persiapkan dengan merata pastikan semua bahan tercampur dengan merata. Baru tuangkan bahan tambahannya seperti tepung beras dan tepung terigu ke dalamnya. Aduk-aduk sajian ini dengan merata dan pastikan semuanya tercampur.
  3. Baru kemudian masukkan bumbu halus ke dalam sajian ini dan aduk-aduk dengan merata hingga semua bahan tercampur dan teraduk merata. Masukkan pula telur ke dalamnya yang sudah anda aduk dengan merata.
  4. Tuangkan air ke dalamnya perlahan sedikit demi sedikit dengan merata sampai adonan berubah menjadi tercampur dengan merata. Lalu setelah itu, aduk-aduk dengan merata semua bahan ini.
  5. Setelah semua bahan tercampur dengan merata maka anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan di atas kompor. Lalu masukkan minyak goreng ke dalamnya dengan merata setelah itu, panaskan semua bahan ini.
  6. Bila sudah panas kemudian masukkan adonan ke dalamnya dan goreng sampai matang. Jangan lupa balikan adonan ini agar matang dengan merata. Angkat setelah berwarna keemasan lalu sisihkan dan sajikan.
Loading...