Salah satu kue basah yang difavoritkan banyak orang yaitu bolu kukus. Bolu kukus itu sendiri merupakan panganan yang sederhana. Bolu kukus mudah kita temukan dimana-mana. Bolu kukus memiliki banyak variasi sesuai dengan rasanya. Nah, salah satu bolu kukus yang saat ini sedang populer yaitu bolu kukus green tea. Selain dijadikan sebagai perasa minuman, green tea juga bisa ditambahkan pada aneka kue basah, termasuk bolu kukus untuk menghasilkan bolu yang istimewa.
Bolu kukus green tea begitu menggoda. Mengapa tidak, bolu kukus green tea memiliki rasa yang lezat dan memiliki tekstur yang lembut, serta empuk. Setiap gigitannya akan begitu memanjakan di lidah. Bubuk green tea yang dicampurkan pada bahan-bahan menjadikan bolu semakin spesial dan istimewa. Bolu kukus green tea ini bisa anda sajikan di tengah keluarga saat kumpul keluarga, sebagai kudapan untuk menjamu tamu ataupun disajikan saat arisan. Bahkan anda bisa menjadikan bolu kukus green tea ini untuk bekal si kecil ke sekolah. ( Baca juga : Kue Lapis )
Baca Juga:
Saat ini anda bisa mendapatkan bolu kukus green tea dengan membelinya di toko kue. Karena proses membuat bolu kukus green terbilang mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, sehingga tidak ada salahnya jika anda membuatnya sendiri di rumah. Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat bolu kukus green tea di rumah, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.
Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Bolu Kukus Green Tea
Beberapa bahan dibutuhkan untuk membuat bolu kukus green tea. Bahan bahan yang dibutuhkan sederhana dan praktis. Di bawah ini beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus green tea.
Bahan Bahan yang Dibutuhkan
- 3 butir telur
- 100 ml santan kental
- 125 gram gula pasir
- 140 gram tepung terigu
- 1 sendok teh cake emulsifier
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Bubuk green tea secukupnya
Bahan Topping
- Keju cheddar parut
- Butter cream siap pakai
Cara Membuat Bolu Kukus Green Tea yang Lembut, Empuk dan Lezat
- Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mencampurkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk atau wadah berukuran besar. Setelah itu kocok sampai bahan-bahan tersebut mengental. Lalu masukan cake emulsifier ke dalam bahan-bahan, lalu kocok sampai mengembang.
- Kemudian masukan vanili, bubuk green tea, santan kental dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga semua adonan tercampur rata.
- Siapkan cetakan dan tuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 15 menit. Kukus adonan sampai matang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.
- Silahkan oleskan butter cream di atas cake yang sudah matang. Lalu taburi di atasnya dengan menggunakan parutan keju.
- Jika sudah, anda bisa langsung menyajikannya.
Tips Membuat Bolu Kukus Agar Mengembang Sempurna
Beberapa tips perlu anda perhatikan saat membuat bolu kukus agar bolu tidak bantat dan mengembang sempurna. Di bawah ini tips membuat bolu kukus yang bisa anda simak. ( Artikel lainnya : Cara Membuat Kue Lapis )
- Kocok gula dan telur terlebih dahulu sapai lembut. Gunaan mixer dengan kecepatan tinggi. Agar terigu tercampur rata sebaiknya masukan secara bertahap.
- Gunakan cetakan bolu yang berlubang agar uap dapat merasuk rata pada bolu.
- Supaya air yang terdapat pada tutup kukusan tidak menetes ke bolu dan mempengaruhi adonan, sebaiknya lapisi tutup dengan menggunakan air bersih.
- Hindari membuka kukusan sampai waktu yang telah ditentukan agar tidak mempengaruhi proses bolu mengembang.
Demikian resep dan cara membuat bolu kukus green tea. Santap bolu kukus green tea ini dengan secangkir teh hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda.