Resep dan Cara Membuat Buko Pandan Untuk Buka Puasa - Buko pandan merupakan minuman khas Filipina yang saat ini tengah populer. Rasanya manis dan segar akan menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Aroma wangi dari daun pandan membuat tampilan buko pandan ini semakin cantik. Yuk buat buko pandan untuk menu takjil buka puasa. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah.

Berikut ini kami hadirkan dua resep buko pandan untuk buka puasa, salah satunya resep buko pandan creamy. Mari simak di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Buko Pandan

Bahan Agar Pandan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 100 gram gula pasir
• 10 lembar daun pandan
• 500 ml air

Bahan Kuah

• 1 buah kelapa muda
• 800 ml air kelapa
• 250 gram nata de coco
• 1 kaleng susu evaporasi
• 150 gram susu kental manis
• 1  sendok teh pasta pandan
• 50 gram sagu mutiara

Bahan Untuk Taburan

Keju parut secukupnya

Cara Membuat Buko Pandan

1. Jika semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat buko pandan. Pertama, ambil daun pandan yang sudah anda sediakan. Lalu blender dengan air sebanyak 300 ml. Jika sudah, silakan saring.
2. Selanjutnya keruk daging kelapa muda.
3. Untuk sagu mutiara silakan direbus hingga matang.
4. Langkah berikutnya silakan sediakan panci kecil untuk memasak agar-agar. Lalu masak semua bahan agar-agar pandan hingga mendidih. Jika sudah seperti itu, anda bisa mendinginkannya terlebih dahulu.
5. Setelah dingin, silakan potong agar-agar membentuk dadu kecil. Jika sudah, anda bisa sisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya campurkan semua bahan-bahan kuah bersama dengan susu evaporasi, air kelapa, pasta pandan dan susu kental manis. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
7. Jika sudah, silakan masukan nata de coco beserta airnya, daging kelapa muda, agar-agar pandan dan sagu mutiara. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
8. Kemudian silakan simpan dalam kulkas hingga dingin.
9. Nah, jika akan disajikan anda bisa menaburinya dengan keju parut yang sudah anda sediakan.

Resep Buko Pandan Creamy

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 2 sachet agar-agar bubuk
• 1 buah kelapa muda
• Gula secukupnya
• Biji selasih secukupnya
• Pasta pandan secukupnya
• 1 kaleng susu kental manis
• Whipped cream secukupnya
• Sagu mutiara secukupnya
• Daun pandan secukupnya
• Keju secukupnya
• Nata de coco secukupnya

Cara Membuat Buko Pandan Creamy

1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu membuat agar-agar. Caranya silakan campurkan bubuk agar-agar dengan air kelapa muda. Masak bahan-bahan ini hingga tercampur merata.
2. Setelah itu, silakan biji selasih dan sagu mutiara direbus hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Langkah berikutnya yaitu membuat adonan whipped cream dengan menggunakan air dingin. Lalu tambahkan susu kental manis sebanyak 1 kaleng. Tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk merata. Sisihkan.
4. Untuk agar-agar dan daging kelapa muda silakan dipotong-potong.
5. Jika whipped cream sudah siap, anda bisa memasukan semua bahan-bahan. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
6. Silakan dinginkan di dalam kulkas agar rasanya semakin enak dan segar.
7. Terakhir anda bisa menyajikan buko pandan yang creamy ini.

Itulah resep buko pandan yang enak, creamy dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk menu takjil buka puasa. Selamat mencoba.