Hidangan berbahan dasar daging merupakan menu yang diminati banyak orang. Selain spesial, menu berbahan dasar daging pada dasarnya memiliki rasa yang begitu enak. Banyak kreasi menu berbahan daging yang bisa dibuat di rumah.

Nah, bagi anda yang kerap kali merasa bingung ketika menyajikan menu sahur, anda bisa membuat menu berbahan dasar daging agar sahur lebih spesial. Salah satu menu berbahan dasar dgaing yang mudah diolah dan praktis yaitu daging masak kelapa. Cita rasa dari daging ini begitu lezat dan nikmat. Bumbu yang digunakannya membuat hidangan ini menjadi lebih gurih. Tak hanya itu, kelapa sangrai yang melengkapi membuat daging masak kelapa ini lebih spesial.

• Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat Tumis Aneka Sayuran dan Tempe Bumbu Saus Tiram
• Resep Menu Sahur Sederhana Tumis Udang dan Tempe yang Enak dan Nikmat
• Resep dan Cara Membuat Menu Sahur Praktis Ayam Bumbu Karamel yang Lezat, Enak dan Spesial

Kehadiran daging masak kelapa ini di meja makan akan membuat makan sahur anda bersama dengan keluarga menjadi lebih berselara karena aromanya yang khas begitu menggoda. Nah, penasaran seperti apa cara membuat dan apa saja bahan atau bumbu yang dibutuhkan? Anda bisa simak resep dan cara membuat daging masak kelapa yang kami sajikan di bawah ini.

Bahan Bahan Untuk Membuat Daging Masak Kelapa yang Gurih dan Lezat Untuk Menu Sahur

Bahan Utama Daging Masak Kelapa

• 350 gram daging sengkel
• Minyak goreng secukupnya
• 150 gram kelapa parut kasar

Bumbu Daging Masak Kelapa

• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 750 ml air
• 4 butir kemiri
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 5 butir bawang merah

Cara Membuat Daging Masak Kelapa yang Gurih dan Lezat Untuk Menu Sahur

Cara Menyiapkan Bahan Bahan

1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu, bersihkan daging yang sudah anda siapkan. Jika sudah, potong daging dengan ukuran 2x2 cm atau sesuai dengan selera anda.
2. Kemudian, bersihkan atau cuci daun salam, lalu sisihkan.
3. Parut kasar kelapa. Jika sudah, sangrai kelapa dan haluskan.
4. Sangrai kemiri untuk bumbu.
5. Haluskan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah disangrai bersama degan cabai merah. Anda bisa menghaluskan bumbu ini dengan cara diulek. Namun, agar lebih praktis dan menghasilkan bumbu yang lebih halus, anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Daging Masak Kelapa

1. Setelah bahan siap, anda bisa langsung mengolahnya. Pertama panaskan wajan di atas kompor menyala. Tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan tersebut. Biarkan dan tunggu sampai minyak goreng panas.
2. Setelah minyak goreng panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam. Aduk sampai merata dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukan daging yang sudah dipotong-potong. Tumis daging sampai matang dan berubah warna.
4. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, pala dan kecap manis. Aduk aduk sampai bumbu larut dan merata.
5. Tuangkan air, aduk merata dan masak hingga air menyusut.
6. Tambahkan kelapa yang sudah anda sangrai tadi ke dalam tumisan. Aduk merata dan masak hingga daging benar-benar matang.
7. Setelah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disiapkan.

Hidangkan menu daging masak kelapa ini di meja makan dalam keadaan hangat. Santap pula bersama dengan nasi hangat agar lebih nikmat dan enak.

Itulah resep dan cara membuat daging masak kelapa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.