Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo Untuk Takjil Buka Puasa yang Segar dan Lezat - Pisang ijo adalah salah satu sajian buka puasa yang banyak diburu. Kombinasi pisang ijo dengan kuahnya yang manis terasa sangat lezat, apalagi dinikmati dalam keadaan dingin. Nah, sajian es pisang ijo ini bisa dibuat di rumah dengan mudah. Kami hadirkan resep dan cara membuat es pisang ijo untuk takjil buka puasa di bawah ini.

Resep-es-pisang-ijo.jpg

Baca Juga:

Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo Untuk Takjil Buka Puasa yang Segar dan Lezat

Bahan Pisang Ijo yang Dibutuhkan

  • 6 buah pisang raja yang sudah dikukus
  • 60 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung beras
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 150 ml santan
  • 100 ml air matang
  • 4 tetes pasta pandan
  • ¼ sendok teh garam

Bahan untuk Membuat Saus

  • 600 ml santan
  • 40 gram tepung beras
  • 4 sendok makan gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • Daun pandan secukupnya (boleh menggunakan atau tidak sesuai selera)

Bahan Untuk Pelengkap

  • Sirup rasa pisang ambon secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Es Pisang Ijo Untuk Takjil Buka Puasa

  1. Pertama-tama, silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan pisang ijo ke dalamnya kecuali pisang, seperti tepung terigu, gula pasir, tepung beras, santan, air, garam dan pasta pandan. Aduk semua bahan-bahan ini hingga tercampur merata. Anda harus mengaduknya dengan menggunakan whisk hingga licin. Jika sudah saring.
  2. Setelah itu, adonan silakan dituangkan ke dalam loyang atau bisa juga menggunakan wadah tahan panas yang lainnya.
  3. Selanjutnya, silakan panaskan kukusan. Kemudian adonan dalam loyang dikukus hingga matang atau selama kurang lebih 15 menit.
  4. Kemudian silakan angkat dan tunggu sampai dingin. Dinginkan selama beberapa saat hingga uapnya hilang.
  5. Adonan silakan dikeluarkan dari loyang. Lalu uleni sampai kalis.
  6. Adonan dibagi menjadi 6 bagian dan masing-masing adonan silakan dipipihkan.
  7. Pada adonan pipih simpan pisang yang telah dikukus. Lalu gulung rapi dan kedua ujungnya dirapatkan. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  8. Panci kukusan silakan dipanaskan lagi. Bagian dasarnya silakan dilapisi dengan memakai daun pisang atau bisa juga menggunakan plastik tahan panas. Pisang ijo bisa anda kukus selama kurang lebih 10 hingga 15 menit. Jika sudah, silakan angkat dan dinginkan.

Artikel menarik lainnya : 

Cara Membuat Saus

  1. Siapkan wadah, lalu masukan 200 ml santan ke dalamnya bersama dengan tepung beras. Aduk-aduk hingga licin.
  2. Kemudian sisa santan dimasak dengan gula, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.
  3. Setelah itu, larutan santan dan tepung beras silakan dituangkan. Aduk-aduk terus hingga meletup-letup dan kental. Jika sudah matikan api.
  4. Cara Menyajikan
  5. Jika pisang ijo dan sausnya sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu menyajikan es pisang ijo.
  6. Ambil mangkuk saji dan masukan potongan pisang ijo ke dalamnya.
  7. Kemudian siram dengan sausnya dan tambahkan bahan pelengkap seperti susu kental manis, es batu dan sirup.
  8. Terakhir anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah.

Manis dan enaknya es pisang ijo sangat pas untuk melepas dahaga saat buka puasa. Dengan resep yang kami berikan di atas, anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Selamat mencoba.

Loading...