Nikmatnya sajian arem-arem ayam dengan bumbu pedas akan bisa anda nikmati saat berbuka nanti.
Dengan menyantap hidangan ini maka anda akan merasakan sensasi pedah dan mengenyangkan. Dengan begini anda pun tidak perlu menyantap sepiring nasi lagi. Yuk, simak resep membuat arem-arem ayam bumbu pedas yang enak dibawah ini.
Baca Juga:
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Arem-Arem Ayam Bumbu Pedas yang Lezat, Lembut dan Nikmat
Bahan-Bahan Utama:
- 250 gram beras cuci bersih
- 1 lembar daun pandan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 6 lembar daun pisang untuk
Bahan Isian:
- 200 gram ayam
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 100 ml air
- 2 buah cabai rawit merah, diiris halus
- 100 gram wortel, dipotong kotak kecil
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Menu Buka Puasa Arem-Arem Ayam Bumbu Pedas yang Lezat, Lembut dan Nikmat
Cara Membuat Isian:
- Untuk yang pertama sebaiknya bersihkan terlebih dahulu ayamnya. Bawa ayam ke tempat cucian dan bersihkan secara merata samapi kotoran dan kuman yang terdapat pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
- Setelah itu, bersihkan ayam dari bagian kulit dan tulangnya secara merata. Caranya, gunakan pisau untuk membersihkan bagian yang tidak akan digunakan. Lalu sisihkan dalam mangkuk dan bersihkan kembali dengan menggunakan air mengalir.
- Setelah dibersihkan ambil pisau dan tatakan lalu potong-potong ayam dengan menggunakan pisau sampai ukurannya kecil-kecil. Masukkan kembali ayam kedalam mangkuk dan sisihkan sementara.
- Selanjutnya untuk membuat bahan isian adalah dengan menumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting secara merata sampai bahan ini tercium bau harum yang enak dan lezat.
- Setelah itu, masukkan ayam giling kedalamnya dan aduk-aduk bahan tersebut sapai berubah warnanya menjadi lebih pucat.
- Masukkan worel dan aduk-aduk merata sampai layu. Masukkan bumbu seperti kecap asin bersama dengan garam, merica bubuk dan juga kecap manis. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tersebut tercampur merata.
- Tuangkan air kedalam masakan dan aduk-aduk sampai meresap dan biarkan matang. Lalu sisihkan setelah matang.
Cara Membuat Arem-Arem:
- Untuk membuat bahan yang satu ini silahkan rebus santan dalam panci dan masukkan kedalamnya garam dan duan pancan. Lalu rebus bahan yang satu ini sampai mendidih dan matang.
- Masukkan beras yang telah dicuci, lalu aduk bahan tersebut sampai terserap dan kental secara merata.
- Ambil sedikit adonan beras lalu kepal-kepal bahan ini agar tidak berbutir hasilnya. Lalu siapkan daun pisang yang telah dilap dan dibersihkan secara merata. Letakan kepalan nasi dibagian atasnya.
- Ratakan lalu berikan isi dibagian tengahnya dan padatkan secara merata dengan menggunakan sendok. Bungkus bahan ini seperti lontong.
- Lalu kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan selama kurang lebih 1.5 jam dibawah api yang sedang sampai matang dan empuk.
Setelah matang, angkat sajian ini dan akan siap dijadikan menu utama buka puasa anda. Hidangan ini akan nikmat disantap bersama dengan goreng atau sambal.
Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.