Lezat dan nikmatnya sajian ayam kuning masak seledri akan bisa anda buat dirumah dengan mudah dan praktis.

Hidangan ini cukup sederhana dan praktis untuk dibuat. Nah, agar tak lagi penasaran seperti apa resep membuat hidangan menu buka puasa ayam kuning masak seledri, maka mari simak resepnya dibawah ini.

Baca Juga:

puasa-ayam-kuning-seledri.jpg

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Ayam Kuning Masak Seledri yang Lezat dan Nikmat

Bahan-Bahan Utama:

  • 1/2 kg ekor ayam
  • 500 gram kentang

Bumbu-Bumbu Ayam:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 3 tangkai seledri, diikat
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 buah asam kandis
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam:

  • 10 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 cm kunyit, dibakar

Bahan Taburan:

  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 tangkai seledri, diiris

Cara Membuat Menu Buka Puasa Ayam Kuning Masak Seledri yang Lezat dan Nikmat

Cara Membersihkan Ayam:

  1. Penting sekali untuk anda mengetahui bagaimana cara membersihkan ayam secara merata sebelum kita terburu memasak bahan ini. Untuk itu, maka silahkan persiapkan baskom, tatakan dan sebuah pisau untuk memotong ayam.
  2. Bawa ayam ke tempat cucian dan silahkan potong terlebih dahulu ayam menjadi beberapa bagian. Disini saya memotongnya menjadi 10 bagian. Anda bisa memotongnya dengan ukuran yang sama atau sesuai dengan selera yang anda inginkan.
  3. Setelah itu, letakkan ayam dibawah air cucian dan bersihkan secara merata sampai kotoran dan kuman yang masih bersarang pada ayam bisa dibersihkan merata.
  4. Bersihkan pula ayam dari kotoran atau bulu-bulu halus yang masih menempel dibagian atasnya secara merata.
  5. Bila sudah bersih, angkat ayam dari tempat cucian dan tiriskan air cuciannya agar tidak menggenang dalam wadah. Setelah itu, silahkan lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburi dengan menggunakan garam secara merata. Hal ini difungsikan untuk menghilangkan bau amis yang masih menempel pada ayam. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.
  6. Bahan selanjutnya adalah kentang. Bersihkan kentang dengan dicuci dan dikupas bagian kulitnya secara merata. Setelah itu, potong-potong kentang dengan bentuk kotak dengan ukuran yang anda inginkan dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Ayam Kuning Masak Seledri:

  1. Untuk yang pertama, silahkan panaskan minyak dalam wajan dan gunakan api yang sedang pada kompor. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
  2. Goreng kentang yang sudah dibersihkan sampai berkulit dan berwarna kekunigan. Setelah itu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya secara merata.
  3. Selanjutnya, sisihkan sedikit minyak dan sisakan sedikit saja dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas dan juga seledri sampai harum dan tercium bau harum yang enak. Aduk-aduk agar bahan ini tidak gosong.
  4. Masukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk bahan ini sampai berubah warnanya. Tambahkan kentang dan aduk-aduk kembali sampai ayam berubah warnanya dan bumbu meresap pada ayam.
  5. Masukkan gula, garam dan juga asam kandis. Aduk-aduk bahan tersebut sampai tercampur merata.
  6. Masukkan santan kedalam masakan secara bertahap. Masak sampai bahan tersebut menjadi lebih meresap kedalam ayam.

Setelah matang, angkat sajian ini dan masukkan dalam wadah untuk kemudian berikan taburan bawang goreng dan seledri dibagian atasnya.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Loading...