Bingung mencari menu hidangan untuk berbuka puasa nanti?

Tak perlu risau, kali ini kami akan sajikan resep mudah membuat hidangan oseng ikan asin cabai hijau yang nikmat. Hidangan ini akan cocok menjadi menu utama santap berbuka anda di beduk maghrib nanti. Yuk, simak seperti apa membaut hidangan menu buka puasa oseng ikan asin cabai hijau dibawah ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Oseng Ikan Asin Cabai Hijau yang Sedap, Gurih dan Enak

Bahan-Bahan Masakan:

• 2 ekor ikan asin kembung
• 1/4 ikan asin teri

Bumbu Masakan:

• 100 gr cabe hijau, iris serong
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 2 cm lengkuas
• 4 bh tomat hijau, potong 4
• 2 lbr daun salam sedikit air panas

Cara Membuat Menu Buka Puasa Oseng Ikan Asin Cabai Hijau yang Sedap, Gurih dan Enak

Cara Mempersiapkan Bahan-Bahan:

1. Untuk yang pertama akan dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat hidangan makanan kali ini. Beberapa peralatan yang akan anda butuhkan untuk memasak ikan asin cabai hijau kali ini diantaranya adalah wajan, serokan, spatula, sebuah piring saji dan juga beberapa wadah. Dengan mempersiapkan peralatan ini nantinya anda akan dapat membuat hidangan masakan kali ini dengan lebih mudah dan lebih praktis. Untuk itu, langkah kali ini sebaiknya tidak anda lewati.
2. Setelah selesai dengan peralatan, silahkan lanjutnya dengan mempersiapkan bahan ikan asin yang menjadi bahan utama kali ini. Ikan asin perlu dicuci sampai bersih. Meskipun anda mendapati ikan asin sudah terlihat bersih pada saat membeli, akan tetapi tidak menjamin bila bahan ini sepenuhnya bersih secara merata. Untuk itu, masukkan ikan asin kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
3. Ditempat cucian, silahkan bersihkan ikan asin dengan menggunakan air yang mengalir agar kotoran atau kuman yang melekat pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
4. Selesai mencuci, angkat sajian ini dan masukkan dalam wadah untuk kemudian tiriskan terlebih dahulu air cuciannya agar tidak membendung dalam wadah.
5. Selanjutnya adalah dengan menuangkan air hangat kedalam baskom yang berisi ikan asin. Guna merendam ikan agar kelebihan garam pada ikan bisa dihilangkan dengan menggunakan air hangat ini. Setelah itu, sisihkan sementara selama kurang lebih 5 menit.

Cara Membuat Oseng Ikan Asin Cabai Hijau:

1. Untuk membuat sajian masakan kali ini, maka anda bisa melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan dan meletakannya diatas kompor. Nyalakan api yang sedang pada kompor dan tuangkan sedikit minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu sampai minyak goreng menjadi lebih panas secara merata.
2. Kemudian, lanjutkan dengan menggoreng ikan asing sampai matang dan agak kering. Bila sudah matang, angkat ikan asin dengan menggunakan serokan dan tiriskan sementara agar minyak yang masih menempel pada ikan bisa menetes.
3. Selanjutnya, ganti minyak pada wajan dengan minyak yang baru dan kali ini tuangkan kira-kira 2 sendok makan minyak, lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
4. Tumis bawang merah bersama dengan bawang putih dalam wajan yang sudah diberikan minyak sampai bahan ini menjadi lebih harum dan tercium enak.
5. Kemudian tuangkan daun salam kedalamnya bersama dengan lengkuas, cabai hijau dan juga tomat. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai agak layu.
6. Kemudian masukkan cabe dan juga tomat, aduk-aduk sampai bahan ini menjadi lebih matang secara merata.
7. Masukkan ikan asin kedalanya dan berikan dengan sedikit air. Aduk-aduk dan tambahkan bumbu seperti gula, garam dan penyedap rasa bila ibu suka. Masak sampai bumbu meresap kedalam ikan asin dan kuah dari tumisan menjadi menyusut.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam pirng saji untuk kemudian hidnagan ini akan siap anda sajikan di meja makan dan menanti waktu berbuka puasa tiba.

Jangan lupa bagikan resep masakan ikan ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.