Menyajikan menu sahur yang enak namun tetap sehat rasanya cukup sulit, hal ini disebabkan karena  terbatasnya waktu ketika hendak mengolah atau menyajikannya, sehingga dengan begitu kebanyakan orang makan dengan menu seadanya, tanpa memperhatikan sehat atau tidaknya menu tersebut.

Menu ketika sahur harus diperhatikan agar puasa yang dijalankan berjalan dengan lancar. Sebenarnya, banyak menu sahur yang praktis, enak dan tetap sehat yang bisa dibuat di rumah. Salah satu menu sahur yang bisa dibuat yaitu sup tahu campur bakso.

• Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat Tumis Aneka Sayuran dan Tempe Bumbu Saus Tiram
• Resep Menu Sahur Sederhana Tumis Udang dan Tempe yang Enak dan Nikmat
• Resep dan Cara Membuat Menu Sahur Praktis Ayam Bumbu Karamel yang Lezat, Enak dan Spesial

Sup tahu campur bakso terdiri dari beraneka ragam bahan dan sayuran sehat. Lembutnya tahu dan gurihnya bakso akan sangat memanjakan lidah. Gurihnya kuah dari bumbu pilihan membuat menu sahur ini semakin spesial dan istimewa.

Proses membuat sup tahu campur bakso mudah dan praktis, sehingga tidak memerlukan waktu lama ketika memasaknya. Nah, ingin tahu seperti apa cara membuat menu sahur sup tahu campur bakso? Untuk mengetahuinya simak langsung pembahasan di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Menu Sahur Sup Tahu Campur Bakso yang Sehat, Praktis dan Bergizi

Bahan Utama Sup Tahu Campur Bakso

• 400 gram tahu putih
• 1 buah brokoli
• 10 buah bakso
• 2 buah wortel
• 2 batang seledri
• 1 ikat jamur
• Air secukupnya

Bumbu Sup Tahu Campur Bakso 

• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya jika suka

Cara Membuat Menu Sahur Sup Tahu Campur Bakso yang Sehat, Praktis dan Bergizi

Cara Menyiapkan Bahan Sup Tahu Campur Bakso

1. Langkah pertama, potong tahu yang sudah anda siapkan membentuk dadu.
2. Kemudian, potong-potong bakso dengan ukuran dan bentuk sesuai selera anda.
3. Setelah itu, kupas atau kerik wortel. Lalu potong wortel membentuk dadu.
4. Siangi brokoli, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selara anda.
5. Cuci sayuran yang sudah dipotong-potong sampai bersih.
6. Potong-potong jamur.
7. Potong seledri menjadi dua bagian.
8. Iris daun bawang dengan ketebalan sesuai selera anda.
9. Haluskan bawang putih.

Cara Membuat Menu Sahur Sup Tahu Campur Bakso

1. Setelah semua bahan siap, anda bisa langsung mengolahnya. Pertama, rendam tahu yang sudah dipotong-potong dengan bumbu bawang putih dan garam selama kurang lebih 15 menit.
2. Setelah 15 menit, panaskan minyak goreng pada wajan secukupnya. Jika minyak goreng sudah panas, masukan tahu yang sudah direndam tadi sampai setengah matang. Jika sudah, sisihkan.
3. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang putih dan daun bawang sampai berubah warna dan daun bawang layu.
4. Masukan air pada panci. Lalu rebus air sampai mendidih. Apabila sudah mendidih, masukan bakso yang sudah dipotong-potong dan tahu yang sudah digoreng.
5. Setelah itu, masukan bumbu yang sudah ditumis. Aduk sampai merata dan tunggu sampai air mendidih kembali.
6. Langkah terakhir yaitu, masukan brokoli dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk merata dan masak sampai empuk atau matang.
7. Sup tahu campur bakso sudah selesai dibuat. Taburi dengan bawang merah goreng agar lebih nikmat. Anda bisa menyajikan sup ini bersama dengan menu tambahan lainnya seperti sambal, telur dadar, atau kerupuk.

Itulah resep dan cara membuat sup tahu campur bakso. Selamat mencoba.

Share resep ini kepada teman anda. Tambahkan komentar anda pada kolom di bawah.