Sajian daging kambing seringkali hadir pada saat perayaan Idul Adha. Nah, daripada anda bingung bagaimana mengolah sisa daging kambing yang sudah anda bekukan di lemari es selama ini. Maka sajian nasi kebuli akan bisa anda buat dengan mudah dengan resep yang akan kami berikan kali ini.

nasi-kebuli.jpg

Baca Juga:

Bahan-Bahan:

  • 1 kg beras yang pulen
  • 4 sdm margarin
  • 300 gram daging kambing
  • 150 gram bawang bombay
  • 10 cm kayu manis
  • 5 butir cengkeh
  • 1/2 butir biji pala dan memarkan
  • 50 mi air
  • 8 butir kapulaga
  • 750 ml susu cair atau bisa dengan santan

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 1/2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
  • 4 cm jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica butiran yang sudah disangrai

Bahan Pelengkap:

  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kismis

Persiapan Membuat Nasi Kebuli yang Enak dan Mudah:

  1. Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan untuk membuat sajian kali ini. Langkah ini menjadi hal penting yang harus anda lakukan guna memudahkan anda membuat hidangan nasi kebuli kali ini.
  2. Bahan pertama yang harus dipersiapkan adalah berasnya untuk membuat nasi kali ini. Cuci bersih beras dengan menggunakan air dan aduk-aduk dengan merata sajian ini sampai tercampur. Anda akan mendapati air menjadi keruh.
  3. Ganti air cucian beras dengan yang baru dan aduk-aduk kembali sajian ini sampai tercampur merata. Lalu ganti air dan lanjutkan langkah yang sama ini sampai air cucian beras menjadi lebih bersih secara merata.
  4. Bila sudah selesai kemudian angkat dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
  5. Lanjutkan dengan memotong-motong daging kambing secara merata. Gunakan pisau yang tajam dan potong diatas tatakan guna memudahkan anda melakukannya. Masukkan daging yang sudah dipotong dalam wadah lalu sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Nasi Kebuli yang Enak dan Mudah:

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan panaskan margarin dalam sebuah wajan dan masukkan bumbu halus ke dalamnya. Lalu aduk-aduk dengan merata sajian ini sampai tercampur dan teraduk hingga matang.
  2. Masukkan kayu manis ke dalamnya bersama dengan cengkeh dan rempah lain seperti kapulaga. Setelah tercampur dengan merata dan tercium bau harum maka anda akan dapat menuangkan potongan daging ke dalamnya dan aduk dengan merata hingga daging menjadi lebih kaku.
  3. Bila sudah selesai baru masukkan air ke dalamnya dan masak daging sampai lunak dan empuk secara merata.
  4. Kukus beras kurang lebih selama 30 menit dalam sebuah panci hingga setengah matang. lalu setelah itu, masukan beras dalam panci dan masukkan susu atau santan. Jerangkan di atas api dan aduk sajian ini dengan merata sampai tercampur.
  5. Masukkan daging kambing ke dalamnya yang sudah anda tumis sebelumnya. Masak sampai santannya habis lalu angkat sajian ini. Kukus kembali dalam kukusan sampai 30 menit hingga matang dan merata.

Nah, setelah matang maka sajian ini akan dapat anda sajikan dalam wadah untuk kemudian dinikmati.

Loading...

Lavonte David Womens Jersey