Telur merupakan bahan makanan yang sederhana, murah dan mudah didapatkan. Telur bisa kita olah menjadi berbagai macam hidangan, baik itu digoreng dengan kreasi yang berbeda, ditumis, dan bisa juga diolah menjadi rendang.

Rendang telur merupakan menu spesial yang bisa anda buat di rumah sebagai menu sahur untuk keluarga. Selain praktis, menu ini juga merupakan menu murah dan hemat. Rasanya tidak bisa diragukan lagi, aneka bumbu pilihan yang meresap ke dalam telur membuat cita rasanya semakin sedap dan nikmat. Santan yang digunakan membuat menu ini semakin gurih.

• Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat Tumis Aneka Sayuran dan Tempe Bumbu Saus Tiram
• Resep Menu Sahur Sederhana Tumis Udang dan Tempe yang Enak dan Nikmat
• Resep dan Cara Membuat Menu Sahur Praktis Ayam Bumbu Karamel yang Lezat, Enak dan Spesial

Bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat menu rendang telur tidaklah sulit dan mudah ditemukan. Cara membuatnya juga praktis dan sederhana. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat rendang telur untuk menu sahur.

Bahan Bahan Untuk Membuat Rendang Telur Untuk Menu Sahur yang Sedap dan Gurih

Bahan dan Bumbu Utama Rendang Telur

• 8 butir telur ayam
• 1.500 ml santan encer
• 3 batang serai
• 3 lembar daun mangkukan
• 1 lembar daun kunyit
• 5 butir bawang merah
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh gula merah
• 2 buah asam kandis
• 2 sendok teh garam
• 500 ml santan kental yang diambil dari 2 butir kelapa

Bumbu Halus Rendang Telur

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 cm kunyit
• 1/4 sendok teh jinten
• 2 cm jahe
• 3 buah cabai merah besar
• 2 cm lengkuas
• 5 buah cabai merah keriting 
• 1/4 sendok teh adas
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih

Cara Membuat Rendang Telur Untuk Menu Sahur yang Sedap dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan Bahan

1. Bersihkan telur ayam yang sudah anda siapkan agar tidak ada kotoran yang menempel pada cangkang.
2. Rebus air secukupnya pada panci sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukan telur ayam dan rebus hingga telur matang. Jika telur sudah dingin, kupas cangkangnya. Lalu tusuk tusuk telur dengan menggunakan garpu.
3. Panaksan minyak goreng pada wajan. Lalu goreng telur sampai berkulit. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
4. Kemudian, ikat simpul daun kunyit.
5. Iris halus daun mangkukan dan iris tipis bawang merah.
6. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas. Agar lebih praktis, anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Semur Telur

1. Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan. Jika minyak sudah mulai panas, masukan bumbu yang sudah anda haluskan tadi bersama dengan daun kunyit, serai dan daun mangkukan. Aduk merata dan tumis bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Masukan telur yang sudah anda goreng tadi. Aduk merata hingga menyatu dengan bumbu.
3. Masukan santan encer bersama dengan gula merah, garam dan asam kandis. Aduk merata dan masak hingga kuah mengental.
4. Tambahkan irisan bawang merah. Aduk merata.
5. Kemudian, masukan santan kental. Aduk kembali sampai merata dan masak hingga kering. Apabila sudah seperti itu, angkat dan sajikan.
6. Rendang telur untuk sahur siap disajikan di meja makan. Aromanya yang begitu menggoda akan membuat menu sahur anda menjadi lebih berselara.  Tambahkan menu lainnya agar lebih lengkap dan nikmat.

Demikian resep dan cara membuat rendang telur untuk menu sahur. Selamat mencoba.

Bagikan resep menu sahur ini kepada teman anda, berikan komentar pada kolom di bawah.