Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak

Resep dan Cara Membuat Sambal BajakPara pecinta sambal pedas, mungkin tidak lagi asing degan sajian sambal bajak. Sensasi pedas berpadu dengan aroma khas dari terasi serta paduan bumbu-bumbu nikmat lain bercampur menjadi satu resep sambal bajak yang nikmat dan pedas.

Hidangan sambal bajak nikmat ini akan sangat cocok disajikan bersama dengan nasi hangat serta lauk seperti tahu, tempe, ikan asin dan lalap daun singkong. Satu paket kombinasi makanan yang siap anda lahap sekaligus nikmat dihidangkan saat siang hari. Tak hanya itu, sajian sambal bajak ini akan sangat nikmat jika disantap dengan nasi kuning. Wahh,, baru membayangkan nikmatnya saja sudah membuat air liur hampir menetes yaa, lantas bagaimana jika anda langsung membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep dan cara yang akan dijelaskan kali ini, anda akan dengan mudah dapat membuat sambal bajak yang nikmat dengan langkah yang mudah diaplikasikan dirumah. Inilah Dia Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Sambal Bajak

  • 5 buah cabai merah
  • 8 buah cabai domba
  • 5 siung bawang merah
  • 1 batang serai
  • Lengkuas secukupnya
  • 1 buah terasi
  • 2 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam

Setelah bahan-bahan diatas dipersiapkan.

Inilah Dia Cara Membuat Sambal Bajak

1. Langkah pertama terlebih dahulu cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci menggunakan air bersih yang mengalir.
2. Selanjutnya, potong-potong cabai merah dan cabai domba. Adapun fungsi meotong-motong terlebih dahulu cabai sebelum digoreng adalah agar cabai tidak meledak atau meletup-letup ketika bereaksi dengan minyak panas.

Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak
3. Kemudian, potong-potong pula tomat, bawang merah, lengkuas dan serai potong-potong tipis. Begitupun dengan gula merah ambil gula merah dan iris-iris.
4. Berikutnya, masukan semua komponen yang telah dipotong-potong ke dalam cobek dan haluskan hingga halus merata.
5. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan, kemudian tuangkan sambal yang sudah dihaluskan, tumis sambal hingga harum dan masukan daun salam aduk-aduk hingga merata.

Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak
6. Masukan garam dan pastikan bumbu telah pas, kemudian aduk kembali hingga merata dan masak. Angkat dan sajikan.

 

Video Tutorial
Berikut Video Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak

Loading...

Loading...