Resep dan cara membuat sayur asem

Siapa yang tidak kenal dengan sayur asem, sayur asem merupakan salah satu makanan khas indonesia yang sangat digemari. Sayur asem dibuat dari bahan yang mudah dicari dan memiliki nilai gizi yang baik untuk keluarga anda.

Baca Juga:

Sayur asem sangat pas dihidangkan ketika cuaca panas, rasa segar dapat menambah semangat anda setelah lelah beraktivitas. Sayur asem yang khas adalah sayur asem sunda dengan ciri khas berkuah bening dan rasanya manis asam. Sedangkan untuk sayur asem Jakarta biasanya menggunakan tumbukan cabe dan tambahan bahan lain seperti oncom.

 

Bagi anda yang ingin menghadirkan sajian istimewa di tengah keluarga anda, kami akan memberikan resep untuk membuat sayur asem yang sangat banyak digemari , sayur asem khas sunda yang segar dan nikmat.

 Berikut kami bisikan resep dan cara membuat sayur asem :

Bahan bahan :

  • 1 buah jagung manis, di potong potong besar
  • 1 buah terung ungu, dipotong serong
  • ½ ons kacang tanah
  • 80 gr kacang panjang yang sudah dipotong kira kira 2cm
  • 1 buah labu siam, dikupas dan potong dadu
  • 30 gram makan buah melinjo
  • Tambahkan daun melinjo secukupnya
  • 2 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan terlebih dahulu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan air asam
  • 1500 ml air


Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :

    2 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    1/2 sendok teh terasi bakar
    3 cabe merah
    garam secukupnya
   
2 buah gula merah sisir

Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda

Resep dan cara membuat sayur asem

  1. Langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah dengan merebus air hingga mendidih, kemudian masukan daun salam dan lengkuas terlebih dahulu sayuran yang memiliki tingkat kematangan paling lama seperti masukkan melinjo, jagung dan tambahkan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
  2. Langkah selanjutnya masukan sayuran labu siam, tunggu hingga sedikit lunak kemudian masukan kacang panjang, lanjutkan dengan masukan bumbu yang sudah anda sediakan.
  3. Masukan bumbu yang tersisa seperti garam, gula dan air asam kemudian sebelum diangkat anda dapat memasuan daun melinjo dan cabe hijau.
  4. Kemudian disajikan
Loading...

Loading...