Sajikan cemilan sehat di tengah-tengah keluarga. Anda bisa berkreasi membuat cemilan sendiri di  rumah. Salah satu cemilan yang mudah dibuat dan sehat yaitu siomay. Dengan membuatnya sendiri anda bisa menjamin kesehatan dan kehigenisannya.

Siomay tidak pernah kehilangan penggemarnya dan tetap menggugah selera. Anda bisa membuat kreasi siomay yang berbeda dari biasanya. Kreasi siomay yang bisa anda buat yaitu siomay ayam. Rasanya begitu gurih dan enak, siapapun orang yang mencicipinya pasti akan ketagihan.

Baca Juga:

Resep atau bahan-bahan yang  dibutuhkan untuk membuat siomay ayam cukup praktis. Nah, simak resep dan cara membuat siomay ayam gurih dan enak di bawah ini. ( Baca juga : Cara Membuat Perkedel Kentang )

Resep siomay ayam

Bahan-Bahan Siomay Ayam Gurih dan Enak Untuk Cemilan

Bahan dan Bumbu Utama Siomay Ayam

  • 175 gram tepung terigu
  • 50 ml air es
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 1/8 sendok teh pewarna kuning
  • 1 1/2 sendok makan margarin
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Siomay Ayam

  • 75 gram wortel parut
  • 250 gram daging ikan tuna
  • 60 gram putih telur
  • 100 gram ayam paha fillet
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 100 ml air es
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sendok teh gula pasir

Bahan Untuk Pelengkap

100 gram saus sambal

Cara Membuat Siomay Ayam Gurih dan Enak Untuk Cemilan

Cara Menyiapkan Bahan Siomay Ayam

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu mencincang halus daging ikan tuna yang sudah anda siapkan. Kemudian cincang halus juga paha fillet. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu keduanya.
  2. Jika sudah, ambil daun bawang dan cuci hingga bersih. Lalu iris halus dan sisihkan.

Cara Membuat Siomay Ayam

  1. Siapkan wadah berukuran sedang. Lalu masukan bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti tepung sagu, terigu, air es, telur dan pewarna kuning ke dalamnya. Aduk semua bahan bahan tersebut sampai merata.
  2. Tambahkan margarin dan garam ke dalamnya. Lalu uleni adonan hingga merata.
  3. Siapkan gilingan mie. Lalu giling adonan tersebut dengan menggunakan gilingan mie yang dimulai dari ukuran paling tebal atau nomor 9. Anda bisa melakukan gilingan sebanyak 2 sampai 3 kali hingga adonan licin. Kemudian kurangi ketebalannya dan giling kembali sebanyak 2 sampai 3 kali hingga licin.
  4. Selanjutnya kecilkan kembali ukuran gilingannya, dan giling kembali, begitu seterusnya. Setiap anda mengganti ukuran gilingan sebaiknya taburkan tepung terigu di atas adonan agar tidak lengket. Giling adonan hingga ketebalan nomor 1. Potong bulat dengan diamater8  cm. Lalu sisihkan.
  5. Selanjutnya, satukan daging ayam cincang, ikan tuna, bawang putih, garam, daun bawang, kecap ikan dan gula pasir. Jika sudah anda bisa langsung mengaduknya hingga merata.
  6. Masukan telur bagian putih dan air es. Uleni hingga merata. Lalu tambahkan tepung sagu dan aduk hingga merata.
  7. Ambil kulit siomay yang sudah anda buat selembar. Lalu ambil campuran ikan dan simpan di atas kulit siomay. Kemudian lipit sisi-sisinya dan taburkan wortel.
  8. Siapkan alat untuk mengukus dan kukus di atas api sedang hingga benar-benar matang.
  9. Setelah matang anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya. Santap siomay ayam bersama dengan saus sambal agar lebih nikmat dan menggugah selera. ( Lihat juga : Resep Perkedel Kentang )

Demikian resep dan cara membuat siomay ayam. Sederhana dan mudah dibuat bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman anda.

Loading...

Loading...