Ingin menyajikan menu sehat dan nikmat? Sup kacang merah kali ini bisa anda coba.

Sup kacang merah ini bukan sup kacang merah biasa. Sup kacang merah kali ini merupakan sup yang begitu spesial karena terdiri dari bahan-bahan yang beraneka ragam sehingga menghasilkan hidangan yang komplit dan menggugah selera makan.

Baca Juga:

Sup kacang merah kumplit ini tentunya nikmat, apalagi jika disantap dalam keadaan hangat. Sayuran lainnya dan daging sukiyaki yang melengkapi membuat sup ini begitu istimewa. Ketika melihatnya, apalagi sudah mencicipi rasanya, dijamin rasa malas untuk sahur hilang seketika dan selera makan anda beserta keluarga menjadi tergugah.

Sup kacang merah ini bisa anda buat dengan mudah di rumah, karena cara membuatnya praktis. Namun, karena kacang merah yang digunakan harus dipresto terlebih dahulu, maka agar tidak lama anda bisa melakukannya ketika malam hari sebelum tidur, baru diolah ketika sahur. Nah, berikut ini resep dan cara membuat sup kacang merah untuk sahur yang harus disimak.

RESEP SUP KACANG MERAH

Bahan Bahan Untuk Membuat Sup Kacang Merah Untuk Menu Sahur yang Kumplit, Sehat dan Nikmat

Bahan Utama Sup Kacang Merah

  • 150 gram daging sukiyaki
  • 150 gram wortel
  • 100 gram kacang merah kering
  • 100 gram jagung putren
  • 100 gram kapri
  • 2.000 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Sup Kacang Merah

  • 300 gram saus tomat
  • 3 buah tomat
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 2 blok kaldu sapi
  • Garam secukupnya
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 buah cabai hijau besar

Cara Membuat Sup Kacang Merah Untuk Menu Sahur yang Kumplit, Sehat dan Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan Sup Kacang Merah

  1. Pertama, lumuri daging sukiyaki yang sudah anda siapkan dengan menggunakan 1/4 sendok teh garam serta merica bubuk. Jika sudah, gulung.
  2. Iris panjang bawang bombay.
  3. Potong bulat cabai hijau besar. Lalu belah tomat dan buang bijinya.
  4. Kupas atau kerik wortel. Jika sudah, potong dengan ketebalan sekitar 1 1/2 cm.
  5. Presto kacang merah kering yang anda siapkan.
  6. Belah dua jagung keputren. Lalu siangi kapri.

Cara Membuat Sup Kacang Merah

  1. Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan minyak goreng atau margarin secukupnya saja. Tunggu hingga minyak goreng atau margarin panas dan meletup-letup.
  2. Apabila sudah seperti itu, masukan irisan bawang bombay dan cabai hijau besar. Aduk merata dan biarkan sampai bahan-bahan tersebut layu dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Jika sudah seperti itu, masukan daging sukiyaki yang sudah anda gulung. Aduk merata hingga daging berubah warna.
  4. Selanjutnya, masukan tomat. Aduk-aduk hingga tomat layu.
  5. Tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan. Tunggu sampai air mendidih.
  6. Masukan sayuran seperti, kacang merah yang sudah dipresto, potongan wortel, kapri dan jagung putren. Aduk-aduk sampai merata dan setengah matang.
  7. Masukan bumbu-bumbu seperti garam, saus tomat, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk dan kaldu sapi, lalu aduk-aduk.
  8. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  9. Setelah seperti itu, angkat dan sajikan selagi hangat.

Nikmati sup kacang merah ini dengan nasi hangat. Tambahkan juga sambal dan kerupuk agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat sup kacang merah untuk menu sahur. Semoga bermanfaat.

Bagikan dan share resep menu sahur ini kepada orang di sekitar anda. Tambahkan juga komentar anda pada kolom di bawah ini.

Loading...

Loading...