Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Rawit Pedas Nikmat - Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai menu yang nikmat, baik digoreng, dibakar ataupun ditumis. Olahan ayam merupakan salah satu menu yang banyak disukai, karena rasanya nikmat saat diolah menjadi berbagai hidangan.

Nah, jika anda ingin menghidangkan olahan ayam berbumbu, maka resep yang bisa anda buat yaitu tumis ayam. Tumis ayam termasuk sajian sederhana karena cara membuatnya mudah, seta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun sederhana. Jika ingin sajian tumis ayam yang lebih menggoda, anda bisa membuat tumis ayam rawit.

Baca Juga:

Resep masakan pedas memang akan membuat selera makan meningkat. Untuk anda pecinta pedas, tidak ada salahnya membuat sajian nikmat ini. Aneka bumbu dan rempah pilihan, serta irisan cabai rawit melengkapi hidangan ayam sehingga terasa semakin menggoda.

Yuk simak resep dan cara membuat tumis ayam rawit pedas yang nikmat dan lezat di bawah ini.

Resep-tumis-ayam-cabai-rawit.jpg

Klik di sini

Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Rawit Pedas Nikmat

Bahan dan Bumbu Utama yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 300 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 12 buah cabai rawit hijau
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 7 butir bawang merah
  • 2 cm jahe

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu memotong ayam yang sudah disediakan menjadi 24 bagian. Kemudian silakan ayam dicuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. Jika sudah tiriskan.
  2. Selanjutnya, silakan belah dua jeruk nipis dan peras airnya. Lalu memarkan serai.
  3. Iris miring cabai rawit hijau dan cabai rawit merah.
  4. Untuk bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit silakan dihaluskan.

Cara Membuat Tumis Ayam Rawit

  1. Jika bahan dan bumbu sudah siap olah, sekarang anda bisa langsung membuat tumis ayam. Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong silakan dilumuri dengan menggunakan perasan air jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Setelah itu, silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan. Panaskan minyak goreng tersebut.
  3. Jikan minyak goreng sudah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai dan daun salam. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  4. Masukan cabai. Aduk-aduk hingga layu. Lalu tambahkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
  5. Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti garam, kecap manis dan gula. Lalu silakan tuangkan air dan aduk merata. Masak ayam hingga benar-benar matang.
  6. Setelah matang silakan angkat dan sajikan pada tempat saji.

Sajian tumis ayam rawit sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat makan anda dan keluarga menjadi lebih berselera. Sajian tumis ayam ini bisa anda buat jika bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja. Dengan resep di atas anda akan mendapatkan sajian tumis ayam rawit 12 porsi.

Itulah resep dan cara membuat tumis ayam rawit yang pedas dan nikmat. Selamat mencoba.

Loading...