Sajikan dan nikmati menu berbuka yang nikmat untuk keluarga dirumah.

Saat adzan berkumandang dan keluarga sudah siap untuk menyantap menu berbuka puasa, hidangan ini akan cocok dijadikan sajian menu utama yang nikmat.

Baca Juga:

Nah, agar anda tidak lagi penasaran seperti apa resep membuat telur puyuh semur jamur yang enak. Mari simak resep mudahnya dibawah ini.

semur telur puyuh

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Telur Puyuh Semur Jamur yang Enak, Lezat dan Mudah

Bumbu Masakan:

  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm kecap manis
  • minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 batang daun bawang
  • garam dan gula secukupnya

Bahan-Bahan Masak:

  • 100 gr jamur kuping
  • 25 butir telur puyuh
  • 100 ml air
  • 100 gr jamur merang

Cara Membuat Menu Buka Puasa Telur Puyuh Semur Jamur yang Enak, Lezat dan Mudah

Cara Mempersiapkan Bahan-Bahan:

  1. Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih menyiapkan telur dalam baskom dan bawa telur ke tempat cucian. Setelah itu, di tempat cucian silahkan bersihkan telur bila bagian luarnya terdapat kotoran. Bersihkan dengan seksama dan masukkan kedalam wadah.
  2. Sementara itu, silahkan panaskan panci dan masukkan secukupnya air kedalamnya. Masukkan telur puyuh yang telah dibersihkan. Lalu rebus telur sampai matang selama kurang lebih 10 menit. Tutupi dengan menggunakan tutup panci dan biarkan sampai matang.
  3. Sambil menunggu, silahkan bersihkan jamur merah bersama dengan jamur kuping dengan menggunakan air secara merata. Pastikan bila kotoran dan kuman yang terdapat pada kedua bahan jamur ini bisa dibersihkan secara merata.
  4. Bila sudah bersih, angkat dan masukkan dalam baskom untuk kemudian tiriskan sementara agar airnya tidak membendung dalam baskom. Lalu sisihkan sementara.
  5. Angkat telur puyuh rebus yang telah matang, lalu kupas kulitnya secara merata dengan perlahan dan masukkan dalam baskom. Untuk kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Telur Puyuh Jamur Semur:

  1. Nah, setelah semua bahan dipersiapkan seperti tercantum diatas, kini anda akan siap untuk dapat membuat hidangan buka puasa kali ini. Untuk memulainya bisa dilaukan dengan memanaskan minyak dalam wajan sedikit saja dan tunggu sampai minyak didalamnya menjadi lebih panas secara merata.
  2. Setelah selesai, lanjutkan dengan memasukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris sampai halus. Lalu aduk-aduk bahan tersebut secara merata sampa layu.
  3. Ikuti pula dengan memasukkan jahe bersama dengan bahan-bahan lainnya yakni lengkuas, daun bawang dan daun jeruk. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercium bau harum yang enak dan nikmat.
  4. Selanjutnya, silahkan masukkan jamur kuping bersama dengan jamur merang yang juga sudah dibersihkan sebelumnya.
  5. Masukkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, merica, air dan juga saus tiram. Aduk-aduk bahan ini secara merata dan masak jamur sampai agak layu serta air mendidih.
  6. Kemudian masukkan telur puyuh yang sudah anda rebus dan dikupas secara merata. Masak kembali sampai kuah dalam tumisan menjadi lebih menyusut dan bumbu meresap kedalamnya secara merata.
  7. Cicipi rasanya sampai pas. Bila anda merasa bumbu masakan kurang pas, maka jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya.

Setelah rasa pas dan kuah menyusut serta meresap kedalamnya. Silahkan angkat sajian ini dari wajan dan masukkan dalam wadah atau mangkuk saji. Untuk kemudian sajian ini akan siap dinikmati dan disantap selagi masih hangat.

Sajikan bersama dengan nasi pulen dan hidangan ini akan dijamin membuat santap berbuka anda menjadi lebih nikmat dan mengenyangkan.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Loading...