Resep Mie Tek-Tek Kuah yang Lezat - Sajian mie tek-tek sangat lezat dinikmati saat cuaca sedang dingin. Mie yang berpadu dengan kuah hangat, serta rasanya yang lezat dan gurih akan memanjakan lidah. Sehingga tak heran jika sajian mie yang satu ini banyak disukai. Bahkan kita bisa dengan mudah menemukan penjual mie tek-tek yang berkeliling, biasanya saat malam hari.

Nah, anda bisa membuat sajian mie tek-tek sendiri di rumah. Rasanya tentu tidak kalah lezat dan untuk bahan-bahannya bisa anda sesuaikan dengan selera. Anda bisa menggunakan mie telur untuk bahan utamanya. Dengan tambahan daging ayam sajian mie tek-tek akan menjadi lebih spesial.  Simak resep dan cara membuat mie tek-tek kuah yang lezat dan enak di bawah ini.

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 100 gram mie telur keriting
• 1 butir telur
• 1 buah tomat
• 2 tangkai daun bawang
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 ikat sawi
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 butir bawang merah
• 300 ml air
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 potong dada ayam
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Lezat

1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu mengolah ayam. Silakan bersihkan ayam yang sudah anda sediakan. Lalu goreng hingga matang di dalam minyak panas. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Lalu suwir-suwir. Sisihkan.
2. Selanjutnya silakan didihkan air dan rebus mie telur hingga matang. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, tambahkan minyak sedikit saja. Aduk merata. Ini dilakukan agar mie tidak lengket.
4. Ambil sayuran yang sudah disediakan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu, silakan cuci hingga bersih.
5. Bawang putih dan bawang merah silakan dihaluskan. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
6. Setelah bumbu harum dan matang, anda bisa menyisihkannya di bagian tepi wajan.
7. Setelah itu silakan masukan telur. Lalu orak arik sampai berbutir dan matang.
8. Kemudian masukan sayuran yang sudah dipotong-potong. Aduk dengan merata.
9. Tambahkan mie telur yang sudah anda rebus tadi. Lalu masukan air secukupnya. Aduk dengan merata.
10. Masukan tomat dan aneka bumbu yang lainnya seperti saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula. Aduk-aduk merata dan bumbu larut.
11. Masukan ayam goreng yang sudah disuwir. Lalu aduk merata dan masak sebentar sampai mie matang.
12. Siapkan piring saji. Lalu silakan sajikan mie tek-tek pada piring saji.
13. Anda bisa menyajikannya dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Tips Membuat Mie Tek-Tek

• Yuk simak beberapa tips membuat mie tek-tek di bawah ini.
• Rebus mie telor sampai matang. Namun, jangan terlalu matang karena nantinya mie akan mengembang.
• Anda bisa menggunakan aneka sayuran lainya sesuai selera.
• Tambahan sambal akan membuat sajian mie tek-tek menjadi lebih enak dan segar.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Bakso Beranak

Mie tek-tek kuah sudah selesai dibuat. Yuk buat dan sajikan di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba di rumah.