Resep Takoyaki Lezat - Takoyaki merupakan jajanan khas Jepang. Rasanya sangat enak dengan tekstur yang empuk, lembut dengan tambahan topping saus mayo dan takoyaki yang nikmat. Selain itu, jajanan ini semakin spesial dengan tambahan katsuobushi yang gurih.

Bola-bola takoyaki itu sendiri terbuat dari adonan tepung terigu dan aneka bahan lainnya. Kemudian untuk isiannya biasanya disesuaikan dengan selera, baik crab stick, keju, gurita dan lain sebagainya. Cek juga Info Lowongan Kerja Koki

Kali ini anda dapat membuat takoyaki sendiri di rumah. Rasanya tentu tidak akan kalah nikmat seperti membeli. Bahkan anda bisa memvariasikan isiannya sesuai selera untuk mendapatkan hidangan takoyaki yang lebih lezat. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sajian takoyaki sendiri di rumah, mari simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kwetiau Jamur Bumbu Kari yang Enak dan Gurih

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 350 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 2 tangkai daun bawang
• Crab stick secukupnya

Bahan Untuk Membuat Saos Takoyaki

• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap  asin
• 2 sendok makan saus tomat
• 100 ml air

Bahan Untuk Pelengkap

• Saus sambal secukupnya
• Katsuobushi secukupnya
• Mayonaise secukupnya

Cara Membuat Takoyaki

1. Setelah bahan dan bumbu semua siap, sekarang anda bisa langsung membuat saos takoyaki. Pada wajan, silakan campurkan semua bahan-bahan saus seperti yang sudah disebutkan di atas. Lalu masak saus hingga mendidih. Jika sudah, sisihkan.
2. Selanjutnya campurkan bahan-bahan seperti baking powder dan tepung. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Sisihkan.
3. Langkah berikutnya silakan kocok lepas telur. Lalu campurkan dengan air. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
4. Campuran telur dan air tuangkan dalam tepung sedikit demi sedikit dengan bertahap. Aduk-aduk hingga adonan licin serta tidak ada gumpalan.
5. Ambil cetakan takoyaki yang sudah anda sediakan. Lalu panaskan.
6. Cetakan takoyaki tersebut olesi tipis dengan menggunakan minyak goreng.
7. Adonan yang sudah anda buat silakan tuangkan ke dalam cetakan sampai penuh. Lalu tambahkan potongan crab stick untuk isian.
8. Masak takoyaki sampai bagian bawahnya berkulit. Jika sudah seperti itu, silakan balik dengan menggunakan tusuk sate agar lebih mudah.
9. Adonan dibalik hingga membentuk bola. Masak takoyaki sampai matang.
10. Setelah matang, silakan sajikan takoyaki pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Sajikan takoyaki bersama saus takoyaki dan tambahan mayonaise serta taburan katsuobushi.

Tips Membuat Takoyaki

Yuk simak beberapa tips membuat takoyaki berikut ini.

• Untuk cetakan takoyaki,  ada beberapa ukuran yang bisa anda pilih. Selain itu ada yang menggunakan api kompor dan ada juga yang menggunakan listrik.
• Untuk topping anda bisa menambah atau menggantinya sesuai selera. Selain crab stick anda juga bisa menggunakan gurita, keju, sosis atau kornet.

Itulah resep dan cara membuat takoyaki yang enak dan lezat. Nah, kini jika anda ingin menikmati sajian takoyaki, anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah.